Kupas Tuntas, gemasulawesi – Tidak lengkap rasanya jika takjil saat buka puasa hanya terdiri dari kurma dan air putih.
Takjil yang lezat dan mengenyangkan tentunya menjadi pilihan yang tepat untuk mengisi perut yang kosong setelah seharian menahan lapar dan dahaga, salah satunya adalah risol mayo.
Risol mayo merupakan salah satu jenis risol yang sudah dilengkapi dengan saus mayo yang ada di dalamnya.
Tak hanya lezat dan mudah dibuat, risol mayo juga dapat mengenyangkan dan cocok disajikan sebagai takjil di bulan Ramadhan.
Baca juga: Pandangan Dutton Tentang Suara Masyarakat Adat Tidak Terlalu Jauh Dari Kelompok Kerja Referendum
Berikut adalah resep risol mayo sebagai takjil buka puasa yang dapat disajikan untuk keluarga:
Bahan-bahan:
- Kulit pangsit siap pakai
- 200 gr daging ayam cincang
- 100 gr wortel parut
- 100 gr kentang parut
- 2 siung bawang putih cincang halus
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt gula
- 1 butir telur
- 2 sdm tepung maizena
- 1 sdm minyak goreng
- Mayones secukupnya
Baca juga: Atasi Perut Buncit Tanpa Olahraga? Ini Caranya
Cara membuat:
- Tumis bawang putih.
- Tambahkan ayam cincang dan lanjutkan dengan menumis
- Lalu masukkan kentang dan wortel yang sudah diparut.
- Tambahkan gula, merica dan juga garam.
- Masukkaan telur
- Setelah itu tambahkan tepung maizena dan aduk sampai tecampur merata.
- Setelah itu ambillah 1 sendok makan adonan yang sudah dibuat dan letakkan di dalam kulit pangsit dan beri mayones.
- Lipat kulit pangsit membentuk segitiga dan rekatkan dengan menggunakan air.
- Panaskan minyak dalam wajan dan goreng risol mayo hingga kecoklatan.
- Tiriskan risol mayo yang sudah digoreng dengan menggunakan tissue dapur agar minyak terserap dengan sempurna.
Baca juga: Nyegerin Banget! Es Kacang Merah Takjil Favorit Keluarga di Bulan Ramadhan, Cobain Yuk!
Risol mayo siap disajikan sebagai takjil buka puasa yang lezat dan mengenyangkan. Sajikan dalam piring yang indah dan tambahkan hiasan seledri atau daun bawang untuk memberikan sentuhan segar pada hidangan.
Selain itu, risol mayo juga dapat disajikan sebagai camilan di luar bulan Ramadhan. Cukup siapkan risol mayo dan saus mayo di rumah, maka camilan lezat yang mengenyangkan sudah siap dinikmati bersama keluarga. (*/Riski Endah Setyawati)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
