Kupas Tuntas, gemasulawesi – Siapa nih dari kamu yang suka sekali makan makanan instan yaitu mi? Pasti hampir semua orang di dunia ini suka dengan makanan tersebut.
Selain rasanya yang enak, mi juga cukup praktis untuk dibuat dan tidak ribet.
Mi juga dapat diolah menjadi berbagai makanan, seperti mi goreng ataupun mi kuah.
Baca: Saiful Bahri Caleg PAN Terpilih Belum Masukkan LPPDK
Bagi kamu pecinta makanan mi, kamu harus mencoba untuk membuat resep seperti berikut, yaitu mi kari kelapa.
Cara pembuatan resep dan bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak akan susah, kamu hanya perlu menyiapkan bahan berikut ini.
Siapkan satu sendok makan minyak sayur, dua siung bawang putih yang dihaluskan, lalu setengah cabai merah.
Parutan jahe kecil, satu sendok makan bubuk kari, satu sendok makan kecap manis, satu senxik makan saus Sriracha, dan satu kalngen santan kelapa.
Selanjutnya untuk bahan-bahan kacang, siapkan 80 gram kacang mete, satu sendok teh kecap manis dan satu sendok teh sirup maple.
Untuk bahan tumisan, siapkan satu sendok teh minyak wijen, dua batang pakchoi lalu potong-potong sesuai selera.
Baca: Temani Makan Malam yang Mewah dan Nikmat, Yuk Intip Resep Masakan Kari Ayam Spesial Dengan Yogurt
Siapkan dua buah wortel dan potong-potong sesuai selera, kemudian tiga bungkus mi udon, dan segenggam daun ketumbar dan cincang halus.
Lanjut ke tahap cara membuat mi kari kelapa, siapkan panci besar dan panaskan minyak lalu masukkan bawang putih.
Masukkan juga cabai, jahet lalu tumis di atas api kecil selama kurang lebih 5 menit hingga berbau sedap.
Baca: Permudah Layanan Adminduk, Disdukcapil Parimo Siapkan Aplikasi Online
Selanjutnya masukkan bubuk kari dan aduk, lanjut tumis selama satu menit sampai tercium harum.
Jika sudah, masukkan kecap manis dan saus Sriracha dan aduk kembali, lalu tuangkan santan kelapa dan aduk lagi.
Biarkan hingga saus mendidih diatas api yang sedang dan tutup panci selama 15 menit.
Baca: Cemilan Menarik yang Lezat, Yuk Intip Resep Cemilan Telur Awan Berikut Ini
Sementara menunggu, panaskan oven pada suhu 200C, letakkan kacang diatas mangkuk dan campur dengan kecap manis serta sirup maple.
Taburkan kacang di atas kertas roti pada loyang dan panggang kacang selama 10 sampai 12 menit.
Selama menunggu, panaskan kembali minyak wijen diatas wajan, masukkan sayuran dan tuis selama 4 sampai 5 menit.
Baca: Kreasi Masakan Baru Dengan Ikan dan Kentang, Yuk Intip Resep Membuat Kue Ikan Berikut Ini
Setelah itu, masukkan mi udon dan tumis kembali selama 2 menit sampai panas, jika sudah, masukkan saus kelapa ke dalam wajan.
Mi kari kepala siap disajikan dengan taburan kacang panggang dan daun ketumbar, selamat mencoba. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
