Kupas Tuntas, gemasulawesi – Mie khas Indonesia yang nikmat ini telah mencuri hati banyak pecinta kuliner dengan cita rasa yang menggugah selera dan tekstur unik yang bikin ketagihan.
Dikenal dengan sebutan “tek tek” karena cara penyajiannya yang unik, mie tek tek telah menjadi salah satu hidangan favorit di berbagai daerah di tanah air.
Dalam resep ini, kamu akan menggunakan 100 gram mie telur keriting sebagai bahan utama.
Baca: Resep Nugget Ayam dengan Bahan Sederhana, Alternatif Lezat untuk Camilan Sehat buat Keluarga!
Selain itu, kamu juga membutuhkan 1 butir telur, 2 tangkai daun bawang, 1 buah tomat, 3 lembar kol, setengah ikat sawi.
Lalu 1 sendok makan saus tiram, 3 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan saus sambal, setengah sendok teh merica bubuk.
2 butir bawang merah, 2 siung bawang putih, 300 ml air, garam dan gula secukupnya, serta 1 potong dada ayam yang sudah digoreng dan disuwir.
Baca: Yuk Coba Resep Pizza Teflon yang Simpel, Murah, dan Pasti Bikin Ketagihan Berikut Ini!
Untuk penyajiannya, kamu dapat menambahkan bawang goreng sebagai hiasan di atas mie.
Langkah pertama adalah merebus mie telur hingga matang, setelah matang, angkat mie dari air rebusan dan tiriskan airnya, agar mie tidak lengket, tambahkan sedikit minyak ke dalam mie.
Kemudian, persiapkan sayuran dengan cara memotongnya menjadi potongan-potongan yang diinginkan, lalu sisihkan untuk digunakan nanti dalam proses memasak mie telur keriting ini.
Baca: Resep Lumpia Basah Spesial untuk Keluarga, Tradisi Masak Memasak yang Berkesan
Langkah selanjutnya dalam membuat mie telur keriting adalah menghaluskan bawang merah dan bawang putih hingga halus.
Setelah itu, tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum, dan sisihkan di tepi wajan, setelah itu, masukkan telur ke dalam wajan dan orak-arik hingga matang.
Setelah telur matang, masukkan potongan sayuran yang sudah dipersiapkan sebelumnya ke dalam wajan.
Baca: Yuk Simak Resep Manisan Mangga Segar ala Rumahan, Bikin Sore Kamu jadi Makin Seru!
Ambil mie telur yang telah direbus dan masukkan ke dalam wajan, tambahkan air secukupnya untuk menciptakan kuah yang lezat.
Masukkan potongan tomat ke dalam wajan bersama mie telur, bumbui dengan saus tiram, kecap manis, saus sambal, merica bubuk, garam, dan gula sesuai dengan selera kamu.
Pastikan semua bumbu tercampur secara merata dengan mie dan tomat, sehingga menciptakan rasa yang lezat dan seimbang dalam hidangan ini.
Baca: Resep Manisan Kolang-kaling, Wujudkan Kreatifitasmu dalam Camilan Asik dan Mudah!
Setelah bumbu tercampur dengan baik, biarkan mie telur keriting ini terus mendidih sebentar untuk memastikan semua rasa bumbu meresap ke dalam mie dan sayuran.
Ketika mie dan sayuran sudah matang sempurna dan semua rasa terpadu dengan baik, hidangan ini siap disajikan.
Kamu dapat menambahkan dada ayam yang sudah digoreng dan disuwir sebagai pilihan untuk menambahkan protein dan kelezatan pada hidangan mie telur keriting ini.
Baca: Resep Lumpia Semarang yang Simpel, Cemilan Enak yang Bisa Dibuat dengan Mudah di Rumah
Tambahkan bawang goreng sebagai taburan di atas mie untuk memberikan sentuhan krispi, selamat menikmati hidangan mie telur keriting yang lezat dan menggugah selera! (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
