Kupas Tunas, gemasulawesi – Sale pisang adalah salah satu camilan tradisional yang tak pernah kehilangan pesonanya.
Selain nikmatnya yang tak terbantahkan, sale pisang juga menawarkan kaya akan nutrisi alami, menjadikannya pilihan camilan sehat untuk semua usia.
Untuk membuat sale pisang, kamu hanya perlu menyiapkan satu bahan saja yaitu pisang mas sebanyak satu sisir.
Baca: Resep Selai Nanas Homemade untuk Rasa Buah Tropis yang Manis, Cocok untuk Berbagai Cemilan!
Untuk membuat sale pisang, pertama-tama, ambil pisang mas yang sudah matang dan kupas kulitnya.
Bersihkan pisang dari bagian dalam kulit yang menempel 5elanjutnya, letakkan pisang di atas nampan dan tutupi dengan kain tipis.
Kemudian, jemurlah pisang tersebut sampai setengah kering, hal ini akan membantu mengurangi kadar air dalam pisang dan membuatnya lebih awet saat disimpan.
Baca: Resep Selai Kacang yang Simpel Tanpa Bahan Pengawet, Kreasikan Rasa Favorit Kamu Sendiri
Saat kamu melakukan proses penjemuran pisang, penting untuk tidak lupa membalik pisang secara teratur agar semua bagian pisang dapat terpapar panas matahari dengan merata.
Durasi penjemuran akan dipengaruhi oleh kondisi cuaca saat itu, jika cuaca sedang bagus, diperkirakan penjemuran bisa berlangsung selama 2 hari.
Suhu yang hangat dari sinar matahari membantu mengurangi kadar air dalam pisang secara perlahan, sehingga pisang dapat menjadi lebih tahan lama dan memiliki konsistensi tekstur yang sesuai untuk dijadikan sale pisang.
Baca: Resep Lemper Ayam Enak dan Mudah Buatnya, Camilan Tradisional yang Jadi Favorit Keluarga
Proses penjemuran yang efektif akan membantu mengurangi kadar air dalam pisang secara merata, sehingga hasil akhirnya menjadi lebih optimal.
Jika cuaca kurang mendukung, penjemuran mungkin memerlukan waktu lebih lama, dan disarankan untuk melakukan pengecekan secara berkala agar pisang tidak terlalu kering.
Setelah pisang mencapai tahap setengah kering, kamu dapat menggunakan oven dengan suhu rendah sekitar 100°C untuk mengeringkannya selama 1 jam.
Baca: Resep Cirambay yang Gampang dan Cepat, Camilan Masa Kecil yang Selalu Digemari Sampai Sekarang
Jika kamu menggunakan oven tangkring, pastikan untuk menggunakan api paling kecil, jangan lupa untuk membalik pisang setelah 30 menit agar proses pengeringan merata pada kedua sisi.
Setelah proses pengeringan selesai, sale pisang siap untuk disajikan sebagai camilan lezat atau bisa juga disimpan dalam wadah kedap udara untuk dipergunakan nanti.
Dengan cara pengeringan ini, pisang akan menjadi kering dan tahan lama, menjadikannya pilihan camilan yang sehat dan praktis untuk dinikmati kapan saja. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
