Kupas Tuntas, gemasulawesi – Tekstur lembut nasi yang terasa di mulut bersatu dengan kaya cita rasa jagung, memberikan sensasi luar biasa yang cocok dijadikan makanan utama atau pendamping makanan favorit.
Bahan nasi jagung terdiri dari 600 ml santan sedang, 125 gr beras jagung, 75 gr beras putih, dan setengah sendok teh garam.
Untuk pelengkapnya, dapat disajikan dengan urap sayur, ikan asin, mendol tempe, serta oseng kikil.
Baca: Resep Mudah Membuat Keripik Kaca Enak dan Nikmat, Camilan Renyah yang Cocok untuk Segala Kesempatan
Untuk memasak nasi jagung, langkah pertama adalah merebus santan dengan api kecil hingga mendidih.
Setelah itu, masukkan beras jagung, beras putih, garam, dan air ke dalam panci yang sudah berisi santan mendidih tadi.
Biarkan bahan-bahan tersebut mendidih bersamaan, selama proses memasak, pastikan untuk mengaduk-aduk campuran tersebut agar nasi tidak lengket di bagian bawah panci.
Baca: Yuk Coba Resep Takoyaki yang Simpel Berikut, Camilan Khas Negara Jepang dengan Rasa Gurih dan Lezat
Selanjutnya, tunggu hingga air dalam panci terserap oleh beras, hal ini menandakan bahwa nasi jagung telah matang sempurna dan siap disajikan.
Selama proses memasak, pastikan api tetap dalam keadaan kecil atau sedang, agar nasi matang merata tanpa terbakar di bagian bawah panci.
Untuk menyajikan nasi jagung, pertama-tama, kukus beras jagung yang telah diaron hingga matang dengan sempurna.
Baca: Resep Soto Tangkar yang Gurih dan Lezat, Kuliner Nusantara Hits dengan Bumbu Aromatik
Pastikan kukusan dalam keadaan rapat dan gunakan api sedang agar nasi matang merata dan teksturnya lembut.
Setelah nasi jagung matang, angkat dari kukusan dengan hati-hati dan siapkan untuk disajikan.
Penyajian nasi jagung bisa dilakukan dengan menata nasi dalam piring atau wadah saji sesuai dengan keinginan kamu.
Baca: Resep Mudah Bikin Kerupuk Udang Sendiri, Camilan yang Siap Menambah Selera Makan Keluarga
Untuk menikmati nasi jagung yang lezat, hidangkan bersama dengan berbagai pelengkap yang menggugah selera.
Misalnya, sajikan urap sayur, yaitu campuran sayuran yang direbus dan disajikan dengan parutan kelapa serta bumbu khas Indonesia.
Selain itu, tambahkan ikan asin sebagai pelengkap, memberikan cita rasa gurih yang pas dengan nasi jagung.
Baca: Resep Pisang Keju yang Renyah dan Lezat, Cocok untuk Dijadikan Camilan Bersantai Bersama Keluarga
Jangan lupa untuk menyertakan mendol, potongan tempe goreng yang gurih dan kaya protein, sebagai tambahan hidangan.
Dan tak kalah lezat, hidangkan oseng kikil, olahan daging kaki sapi yang dimasak dengan rempah-rempah dan bumbu pilihan untuk memberikan rasa yang menggugah selera. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
