Kupas Tuntas, gemasulawesi – Sweet and Sour Chicken, atau Ayam Goreng Tepung Saus Asam Manis adalah hidangan yang menggoda selera dengan kombinasi rasa gurih, manis dan asam yang sempurna.
Resep praktis ini memberikan alternatif menyenangkan untuk menu masakan di rumah.
Langkah pertama dalam membuat Sweet and Sour Chicken adalah mempersiapkan ayam goreng tepung.
Potong daging ayam fillet menjadi dadu, lalu balurkan dengan telur yang telah dikocok lepas dan bumbui dengan merica serta garam.
Selanjutnya, gulingkan potongan ayam dalam campuran tepung tapioka, tepung terigu dan tepung beras hingga merata.
Goreng ayam dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan, sehingga mendapatkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam.
Sementara ayam digoreng, buatlah campuran saus asam manis.
Campurkan cuka apel (atau air lemon), gula pasir, kecap asin, tepung tapioka, air matang, saus tomat, dan kaldu jamur.
Aduk hingga merata. Saus inilah yang akan memberikan sentuhan khas pada hidangan Sweet and Sour Chicken.
Baca: Yuk Bikin Resep Rotiboy Toast yang Sederhana dan Praktis dengan Sensasi Rasa Unik juga Lezat
Bahan tumisan berupa paprika merah, paprika hijau, nanas honni, bawang bombay, dan bawang putih, memberikan warna, aroma dan rasa yang beragam pada sajian ini.
Tumis bahan-bahan tersebut dengan minyak hingga harum, lalu masukkan campuran saus yang telah disiapkan. Masak hingga saus meletup dan bumbu meresap ke dalam tumisan.
Setelah itu, tambahkan potongan ayam goreng tepung ke dalam saus dan aduk hingga merata.
Baca: Begini Resep Cara Membuat Pie Coklat yang Dijamin Akan Memikat Lidah dalam Setiap Gigitannya
Proses ini memastikan bahwa setiap potongan ayam terbalut oleh saus yang lezat. Sweet and Sour Chicken siap disajikan!
Keistimewaan hidangan ini terletak pada kombinasi cita rasa yang memikat.
Kelembutan ayam, renyahnya tepung, dan kelezatan saus asam manis yang meresap pada daging menciptakan harmoni rasa yang tak terlupakan.
Baca: Yuk Coba Bikin Resep Milkshake Cookies and Cream dengan Perpaduan Susu Oat yang Unik dan Lezat
Rasakan sensasi gurih, manis, dan asam yang menyatu sempurna di setiap suapan.
Sweet and Sour Chicken dapat menjadi pilihan menu untuk berbagai acara, mulai dari makan keluarga hingga acara khusus.
Hidangan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mudah disiapkan di dapur rumah.
Coba buat sendiri di rumah dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta.
Selamat mencoba! (*/CAM)
