Kupas Tuntas, gemasulawesi – Siapa sih yang nggak tahu Kue Lidah Kucing? Eits!! Ini bukan lidah kucing beneran ya friend, maksudnya itu kue lidah kucing. Yap! Salah satu kue yang biasanya selalu ada ketika lebaran. Ternyata cara buatnya mudah banget lho.. Berikut adalah resep lidah kucing anti gagal.
Resep Lidah Kucing Anti Gagal
Ingin makan kue lidah kucing tapi harus nunggu lebaran?? Eitss, tunggu dulu.. nggak perlu selama itu kok.
Sekarang anda bisa membuat kue ini kapanpun anda mau, karena apa? Karena kami punya resep buat kue lidah kucing anti gagal yang bisa anda praktekan sendiri di rumah. Caranya juga sangat simpel dan mudah lho friend..
Penasaran bagaimana cara membuatnya? Simak penjelasannya di bawah ini!
Bahan:
- 100 ml putih telur
- 80 gram butter
- 100 gram margarin
- 80 gram gula halus (sesuai selera)
- 10 gram susu bubuk
- 10 gram tepung maizena
- 150 gram tepung protein rendah
- ¼ sdt vanila
- ½ sdm baking powder
Cara membuat:
- Aduk margarine, butter, dan gula halus dengan menggunakan mixer hingga warnanya berubah menjadi pucat.
- Setelah itu, masukkan tepung maizena, tepung protein rendah, susu bubuk, baking powder, serta vanila. Masukkan secara perlahan sambil diayak. Jangan lupa juga untuk mengaduknya dengan menggunakan whisk atau spatula.
- Kemudian ambil wadah lain dan kocok putih telur hingga kaku.
- Campurkan putih telur tersebut ke dalam adonan tadi secara bertahap. Aduk lagi dengan whisk hingga tercampur rata.
- Jika sudah, masukkan adonan kedalam plastik segitiga dan cetak ke loyang lidah kucing.
- Oven dengan suhu sekitar 140 derajat selama 20 menit.
- Jika kue sudah berubah coklat keemasan dan kira-kira sudah matang, anda bisa mengangkatnya.
- Kue lidah kucing pun siap disajikan.
Tips Membuat Kue Lidah Kucing
Selain resep di atas, ada beberapa tips yang mungkin dapat anda gunakan sebagai alternatif lain ketika ingin membuat kue lidah kucing, yaitu sebagai berikut;
- Jika anda tidak memiliki cetakan loyang lidah kucing, anda tetap bisa membuatnya tanpa cetakan. Caranya anda bentuk secara manual di loyang persegi. Dengan cara ini anda juga bisa membentuknya dengan bentuk lain.
- Jika anda ingin membuat resep lidah kucing keju, anda tetap bisa menggunakan resep dan cara memasak di atas. Hanya saja, setelah anda mencetak adonan di loyang cetakan, anda tinggal menaburkan keju parut di atasnya.
- Selain menambahkan toping keju, anda juga bisa menggunakan toping lainnya sebagai varian baru, seperti mengoleskan kuning telur diatasnya, meses, dan sebagainya.
- Untuk menjaga kerenyahan dari kue ini, sebaiknya anda langsung menyimpannya ke dalam stoples ketika kue masih hangat. Jika membiarkan kue mendingin di udara terbuka, ini akan membuat kue melempem, sehingga kurang renyah.
- Jika anda bosan dengan bentuk kue lidah kucing yang itu-itu aja, anda bisa menginovasikannya dengan memberinya warna. Anda bisa menambahkan pewarna makanan yang anda inginkan ke dalam adonan, kemudian baru dicetak dan di oven.
Penutup
Demikianlah penjelasan singkat mengenai resep lidah kucing anti gagal yang bisa anda coba di rumah. Sangat mudah kan?Selamat mencoba dan semoga berhasil! (*/Ikh)
Baca: Resep Soto Ayam Semarang Kuah Bening Gurih Bikin Nagih
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di : Google News
