Kupas Tuntas, gemasulawesi – Sosis solo adalah salah satu jajanan tradisional yang kaya akan cita rasa.
Hidangan ini sering menjadi pilihan yang sempurna untuk acara keluarga, pertemuan teman-teman, atau hanya sebagai camilan di sore hari.
Terbuat dari bahan-bahan sederhana yang penuh dengan rasa gurih, sosis solo adalah sajian yang sayang dilewatkan.
Baca: Memiliki Cita Rasa Kaya dan Gurih, Intip Resep Sate Goreng Kambing yang Patut Dicoba di Rumah
Bahan-bahan yang diperlukan untuk isian:
Dada ayam, rebus dan suwir
1 bungkus santan instan (65 ml), encerkan dengan air hingga mencapai 130 ml
Baca: Jangan Lewatkan Resep Dada Ayam Panggang yang Mudah Disiapkan dengan Sederhana dan Lezat
Sejumput merica bubuk
Garam dan gula pasir secukupnya
3 lembar daun jeruk
Baca: Yuk Coba Resep Puding Oreo Susu yang Cocok untuk Memanjakan Lidah dalam Hidangan Penutup
Bumbu halus:
1/2 sendok makan ketumbar
3 siung bawang putih
2 butir kemiri
Bahan Kulit Sosis:
1 butir telur
Baca: Hidangan Penutup yang Tidak Ditolak oleh Keluarga Tercinta, Yuk Coba Resep Pillow Cake
2 siung bawang putih
140 gram tepung terigu
450 ml air
Baca: Cocok Banget Dimakan Pakai Nasi Hangat! Yuk Coba Resep Sambal Cumi Asin yang Menggugah Selera
Garam dan merica bubuk secukupnya
Cara membuat sosis solo:
- Persiapan Isian Sosis
Langkah pertama adalah menyiapkan isian sosis.
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun jeruk.
Selanjutnya, masukkan daging ayam yang sudah direbus dan suwir.
Baca: Rasa yang Istimewa dan Khas, Ini Dia Resep Bolu Pandan Kukus Tanpa Menggunakan Mixer!
Tumis hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam yang sudah direbus dan disuwir.
- Tambahkan Santan:
Tuangkan santan secara bertahap ke dalam wajan.
Ulangi proses ini hingga santan habis dan daging ayam menjadi kering.
Ini akan memberikan cita rasa gurih dan kaya pada isian sosis.
- Bumbui dengan Rasa:
Bumbui isian sosis dengan garam, merica, dan gula pasir sesuai dengan selera Anda.
Koreksi rasa hingga mencapai tingkat kelezatan yang diinginkan.
- Membuat Kulit Sosis:
Baca: Resep Gemblong Bikin Kangen Kampung Halaman, Dijamin Renyah dan Manis Rasanya
Untuk membuat kulit sosis, kocok telur dengan bawang putih, garam, dan merica.
Kemudian, tuangkan air dan aduk hingga rata.
Tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tidak ada gumpalan.
Saring adonan bila perlu.
- Membuat Sosis Solo:
Panaskan teflon dan olesi dengan minyak menggunakan tisu dapur.
Baca: Resep Lotek Tradisional yang Tetap Hits di Lidah Modern, Langkah Gampang, Rasanya Wah!
Tuangkan adonan kulit sosis ke teflon panas dan ratakan.
Ulangi proses ini hingga adonan habis.
- Penyusunan Sosis:
Baca: Resep Kue Nagasari Sederhana yang Meleleh di Mulut, Santapan Enak yang Kembali Jadi Favorit Keluarga
Ambil selembar kulit sosis, tambahkan isian yang sudah disiapkan, lalu lipat dan rekatkan menggunakan larutan maizena.
Ini akan membentuk bentuk sosis yang khas.
- Proses Penggorengan:
Baca: Resep Membuat Kue Lupis Sederhana, Si Kecil Ketan Berpakaian Pandan dan Kelapa Parut!
Goreng sosis solo dalam minyak yang sudah panas hingga berwarna kecokelatan.
Tiriskan sosis setelah selesai menggoreng.
- Penyajian:
Baca: Resep Churros yang Simpel dan Gampang, Camilan Kekinian yang Bikin Hati Jadi Senang!
Sosis Solo penuh dengan cita rasa dan aroma yang menggugah selera.
Sajikan dengan cabai hijau untuk sentuhan pedas yang membangkitkan selera.
Sosis Solo adalah hidangan yang menggoda dan bisa disiapkan dengan relatif mudah di rumah.
Baca: Resep Sapo Tahu Tanpa Ribet, Nikmatnya Tahu Jepang dengan Daging Sapi dan Sayuran
Dengan bahan-bahan sederhana, Anda dapat menciptakan camilan yang lezat untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.
Selamat mencoba dan semoga Anda menikmati kelezatan tradisional ini! (*/CAM)
