Kupas Tuntas, gemasulawesi – Lebaran identik dengan berbagai hidangan maupun sajian yang menggiurkan baik makanan maupun minuman.
Salah satu hidangan yang lazimnya disajikan ketika momen Idul Fitri adalah manisan kolang-kaling yang tidak hanya menarik namun juga menggiurkan.
Simak sederet bahan yang digunakan dan cara mudah membuat manisan kolang-kaling sebagai alternatif hidangan saat lebaran.
Bahan-bahan untuk membuat manisan kolang-kaling terbilang mudah diantara nya yang pertama adalah dua ratus lima puluh gram kolang-kaling.
Baca: Sehat dan Mengenyangkan, Simak Cara Membuat Manisan Nanas yang Bisa Disajikan saat Lebaran
Bahan kedua sirup yang disini bebas menggunakan varian rasa sirup apapun sesuai selera masing-masing.
Bahan selanjutnya adalah pewarna makanan, pewarna makanan yang digunakan usahakan memilih yang alami dan juga memiliki warna yang cerah agar lebih menarik.
Selanjutnya bahan yang diperlukan adalah seeperempat sendok makan garam, dua sendok makan gula pasir, dua lembar daun jeruk serta satu lembar daun pandan.
Sedangkan cara membuatnya pertama siapkan air putih sebanyak satu gelas lalu masukkan kolang-kaling.
Baca: Manisan Belimbing Wuluh Sajian Menyegarkan saat Lebaran, Simak Sederet Bahan dan Cara Pembuatannya
Tunggu hingga mendidih jika sudah mendidih matikan kompor dan buang air rebusannya.
Tujuannya agar bisa menghilangkan bau kurang sedap dari kolang-kaling yang sebelumnya tidak direbus.
Kemudian masukkan sirup rasa sekitar seratus mililiter dan jangan lupa tambahkan pewarna makanan secukupnya.
Jika sudah aduk-aduk semua bahan yang telah dimasukkan tujuannya adalah seluruh bahan dapat tercampur secara merata.
Masukkan daun jeruk dan daun pandan yang telah dicuci ke dalam adonan bahan yang telah dibuat.
Baca: Resep Tempe Mendoan Sat Set di Rumah dengan Bahan Simple, Cocok untuk Takjil Buka Puasa
Lalu masak hingga air nya berkurang dan sirup dapat meresap merata ke adonan yang ada.
Setelah air nya berkurang atau tinggal sedikit masukkan gula pasir dan garam aduk-aduk hingga air nya hampir habis.
Lalu angkat dan dinginkan terlebih dahulu, setelah dingin masukkan kulkas agar lebih enak untuk dinikmati.
Hidangan ini cocok disajikan ketika momen Idul Fitri karena rasanya yang segar ditambah kemudahan dalam menemukan bahan dan membuatnya. (*/Siti)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di : Google News
