Kupas Tuntas, gemasulawesi – Ayam teriyaki telah memenangkan hati banyak pecinta kuliner di seluruh dunia, dengan cita rasanya yang unik dan sentuhan Jepang yang autentik.
Sebagai hidangan yang sangat populer, ayam teriyaki menyajikan kombinasi sempurna antara manis, asin, dan gurih yang tak terlupakan.
Namun, untuk dapat mencicipinya, kamu bisa membuat sendiri langsung dari rumah dengan resep sederhana kali ini.
Sediakan bahan-bahan seperti 500 gram daging ayam fillet, potong menjadi beberapa bagian, setengah cup kecap manis, setengah cup mirin.
Lanjut siapkan seperempat cup cuka beras, 2 sendok makan gula, lalu 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Dalam sebuah wadah, satukan kecap manis, mirin, cuka, dan gula, lalu aduk hingga gula terlarut secara sempurna, panaskan minyak sayur di dalam wajan dengan menggunakan api sedang.
Baca: Yuk Coba Resep Ayam Rica-Rica Berikut, Bersiap Memasuki Dunia Rasa Pedas yang Menyegarkan
Masukkan potongan-potongan ayam ke dalam minyak yang sudah panas dan tumis hingga daging ayam berubah warna menjadi kecokelatan yang menggoda.
Pastikan agar semua sisi ayam terpapar panas dengan merata untuk memastikan kematangan yang seragam.
Tuangkan campuran saus teriyaki ke dalam wajan yang berisi potongan ayam yang telah ditumis, aduk merata sehingga saus teriyaki terdistribusi dengan baik pada ayam.
Setelah mencapai titik didih, kecilkan intensitas api agar tidak terlalu panas dan biarkan ayam terus dimasak selama 10-15 menit.
Sesekali, balik potongan ayam agar kedua sisinya terkena panas dengan merata dan memungkinkan ayam untuk meresap dengan sempurna ke dalam saus teriyaki.
Setelah ayam teriyaki matang, angkat potongan ayam dari wajan dengan hati-hati dan tata dengan indah di atas piring saji yang menarik.
Baca: Yuk Resep Bolu Pisang Kukus yang Memikat, Rasakan Sensasi Kesenangan Manis yang Meleleh di Mulut
Sementara itu, sisakan sisa saus teriyaki yang masih ada di wajan dan terus masak dengan api sedang, biarkan saus tersebut mengental sedikit dengan memasaknya lebih lama.
Saat saus teriyaki mulai mengental, aroma yang kaya dan cita rasa yang lebih pekat akan terpancar dari wajan.
Setelah mencapai konsistensi yang diinginkan, tuangkan saus teriyaki yang telah mengental dengan indah di atas potongan ayam teriyaki yang sudah disajikan di atas piring.
Baca: Yuk Coba Resep Cumi Saus Tiram yang Berkelas, Rahasia Kelezatan Tersembunyi untuk Pencinta Seafood
Saus yang kental ini akan memberikan sentuhan akhir yang sempurna pada hidangan, memberikan kelembutan dan kelezatan yang tak terlupakan.
Kamu sekarang siap untuk menikmati ayam teriyaki yang lezat ini, sajikan bersama dengan nasi putih yang harum dan sayuran yang direbus untuk melengkapi hidangan ini dengan sempurna. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
