Kupas Tuntas, gemasulawesi – Membuat sajian dari pepaya muda mungkin untuk sebagian orang akan merasa aneh atau bahkan belum pernah sama sekali membuat olahan dari pepaya ini.
Tetapi, ternyata dengan pepaya muda bisa menjadi olahan masakan yang enak dan nikmat untuk di santap.
Tumis pepaya merupakan salah satu olahan makanan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia.
Seperti tumis pepaya yang satu ini, rasa gurih, pedas dan sedikit manis menjadi satu perpaduan yang enak.
Baca: Bikin Nasi Habis! Resep Ayam Kecap Idola Keluarga, Gampang Bikinnya, Lezat Rasanya!
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat manisan pepaya muda ialah lima ratus gram pepaya muda.
Satu batang tempe, sepuluh buah kerupuk krecek, tiga buah cabai hijau besar, lima buah cabai rawit merah.
Dua lembar daun salam, empat sentimeter lengkuas, garam secukupnya, satu sendok teh gula merah.
Bawang goreng, satu setengah liter santan, minyak goreng secukupnya untuk menumis.
Baca: Lezat dan Mengugah Selera, Yuk Simak Resep Nasi Goreng Cabe Ijo Tag : nasi goreng, resep, cabe ijo
Bahan untuk membuat bumbu nya yaitu tiga siung bawang putih, enam siung bawang merah, tiga butir kemiri sangrai, cabai merah besar secukupnya.
Cara membuatnya ialah pertama haluskan semua bumbu halus, lalu siapkan wajan dengan minyak secukupnya.
Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum menggunakan api yang kecil.
Masukkan potongan tempe dan irisan cabai hijau lanjut, masukkan pepaya muda yang sudah diparut dan cabai rawit aduk merata.
Baca: Lezat dan Cocok Disajikan, Yuk Intip Resep Mudah Membuat Nasi Goreng Jawa
Tuangkan santan, bumbui dengan garam dan gula merah aduk rata dan tunggu hingga mendidih serta matang.
Masukkan kerupuk krecek dan bawang goreng aduk sebentar lalu angkat, pepaya muda siap dinikmati.
Sajikan selagi hangat menggunakan wadah yang menarik agar tampilan tumis pepaya muda semakin menggugah selera.
Bisa juga dikonsumsi dengan menggunakan nasi dan tambahan lauk lainnya sesuai dengan selera masing-masing. (*/Siti)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di : Google News
