Palu, gemasulawesi – Dinas Koperasi, Usaha Kecil dan Menengah atau Dinkop UKM Provinsi Sulawesi Tengah memberikan pelatihan teknis barista untuk masyarakat di Palu.
Dalam keterangannya kemarin, 5 Agustus 2024, Kepala Dinkop UKM Sulawesi Tengah, Sisliandy Ponulele, mengatakan pelatihan ini dalam rangka meningkatkan kualitas SDM terkait keterampilan dan profesionalisme di bidang perkopian.
Sisliandy Ponulele menerangkan pelatihan ini bertujuan untuk meningkatkan kemampuan dan juga keterampilan usaha ekonomi masyarakat secara mandiri dan juga berkelanjutan.
“Khususnya dalam hal teknik barista agar nantinya dapat memperbaiki perekonomian dan meningkatkan pendapatan masyarakat,” katanya.
Dia mengatakan pelatihan ini untuk meningkatkan kompetensi masyarakat sehingga nantinya dapat bersaing di industri kopi yang saat ini semakin berkembang pesat.
Sisliandy melanjutkan pihaknya berharap dengan adanya pelatihan ini, masyarakat dapat memanfaatkan ilmu yang didapat untuk membuka usaha sendiri membuka coffee shop atau meningkatkan kualitas usaha yang telah ada.
“Pelatihan barista ini juga sebagai upaya Pemerintah Provinsi Sulawesi Tengah untuk mendukung pelaku usaha dengan menyediakan tenaga kerja yang terampil dan profesional,” ujarnya.
Dikutip dari Antara, pelatihan ini berlangsung selama 4 hari, mulai dari tanggal 5 hingga 8 Agustus 2024.
Pelatihan diikuti oleh 40 peserta yang terdiri dari masyarakat calon/wirausaha pemula yang masuk dalam Pensasaran Percepatan Pengentasan Kemiskinan Ekstrim atau P3KE yang diidentifikasi dan masuk dalam pendataan Pemerintah Kota Palu.
Pada pelatihan ini, peserta memperoleh materi mengenai sejarah dan asal-usul kopi, pengetahuan dasar mengenai berbagai jenis biji kopi, teknik pemilihan biji kopi yang berkualitas hingga cara-cara penyeduhan dan juga penyajian dari kopi yang menghasilkan cita rasa kopi yang optimal.
Para peserta pelatihan juga mendapatkan kesempatan untuk mempraktikkan langsung keterampilan mereka di bawah bimbingan instruktur berpengalaman yang berasal dari praktisi dan konsultan PLUT-KUMKM Provinsi Sulawesi Tengah. (Antara)
