Kupas Tuntas, gemasulawesi – Manjakan lidah kamu dengan kelezatan Ayam Goreng Madu yang renyah dan menggoda.
Ayam Goreng Madu ini cocok disajikan sebagai hidangan utama di acara keluarga, pertemuan teman, atau bahkan pesta kecil.
Tentu petunjuk serta langkah yang tidak sulit diikuti, kamu dapat menghasilkan hidangan ayam goreng yang sempurna dari rumah.
Baca: Kelezatan Manis yang Menggoda Selera, Berikut Resep Cemilan Biskuit Madu ala Rumahan
Jika kamu ingin membuatnya dirumah, siapkan dua ekor ayam seberat 4 pon, setiapnya dipotong menjadi 10 bagian yaitu 2 paha, 2 dada, 4 potong paha atas, dan 2 sayap.
Lalu 4 cangkir susu asam, 1 3/4 sendok makan garam kasar, 1 1/2 sendok makan lada hitam bubuk.
Kemudian 1 sendok makan ditambah 1 sendok teh paprika, 8 cangkir minyak sayur atau minyak kanola.
Baca: Yuk Intip Resep Cemilan Muffin Jagung Madu, Kelezatan Penuh Cita Rasa Siap Temani Waktu Santai
Selanjutnya 4 cangkir tepung serbaguna, 2 sendok makan bubuk bawang putih, 2 sendok makan bubuk bawang bombay, dan 1 cangkir madu.
Jika sudah, langkah pertama masukkan bagian-bagian ayam ke dalam wadah besar.
Kamudian tambahkan juga susu asam, lalu 1 sendok makan garam, 1 sendok makan lada hitam, dan 1 sendok teh paprika.
Baca: Pandan Conseded Milk Cotton Cake Camilan Lezat dan Unik, Yuk Intip Resepnya
Campur rata hingga semua bahan tercampur sempurna, tutup wadah dan biarkan ayam merendam dalam lemari es selama setidaknya 1 jam atau maksimal 4 jam.
Dalam waktu tersebut, biarkan bumbu meresap ke dalam daging ayam sehingga menghasilkan rasa yang lezat saat dimasak.
Pastikan wadahnya tertutup rapat agar ayam tetap segar selama proses perendaman di dalam lemari es.
Baca: Buat Cemilan Sendiri di Rumah, Yuk Intip Resep Kue Kering Madu Gula
Dalam wadah masak berukuran besar, tuangkan minyak dalam jumlah yang cukup untuk mengisi panci hingga mencapai kedalaman sekitar 3 hingga 4 inci.
Nyalakan api dengan tingkat sedang-tinggi dan panaskan minyak hingga mencapai suhu yang tepat untuk menggoreng, yaitu sekitar 350 derajat.
Pastikan termometer benar-benar terendam di dalam minyak agar suhu dapat terukur dengan akurat.
Baca: Resep Teh Kue Dengan Sirup Susu dan Krim Whipped Madu-Lemon
Selama memanaskan minyak, siapkan rak pendingin dengan menempatkannya di atas loyang.
Di dalam sebuah wadah besar, campurkan tepung, bubuk bawang putih, bubuk bawang bombay, sisa 3/4 sendok makan garam, 1/2 sendok makan lada hitam, dan 1 sendok makan paprika.
Pastikan semua bumbu dan rempah terdistribusi dengan baik di dalam tepung agar memberikan cita rasa yang konsisten pada ayam yang akan digoreng.
Baca: Habiskan Waktu Luang Dengan Membuat Kreasi Cemilan, Yuk Intip Resep Kue Es Krim Itali Berikut
Jangan lupa untuk mencampurkan bahan-bahan secara menyeluruh sehingga adonan tepung menjadi homogen dan siap digunakan untuk melapisi ayam.
Angkat potongan ayam dari susu asam, kemudian gulingkan setiap potongan ayam secara merata dalam adonan tepung, pndahkan ayam ke loyang atau piring besar.
Tambahkan paha dan dada ayam ke minyak panas dan goreng, bolak-balik dan perhatikan suhu minyak, hingga ayam menjadi renyah dan berwarna kecokelatan.
Pindahkan ayam ke rak yang sudah disiapkan, tmbahkan sayap dan potongan dada ke dalam minyak dan goreng hingga berwarna kecokelatan tua, sekitar 3 hingga 5 menit per sisi. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
