Kupas Tuntas, gemasulawesi – Kombinasi yang sempurna antara sosis lezat dan saus kental yang menggoda, masakan ini tak dapat ditolak oleh pecinta sarapan yang sejati.
Dengan bahan-bahan yang tentu sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, kamu dapat menciptakan saus sosis gravy yang sempurna di dapur kamu sendiri.
Kamu hanya perlu untuk menyiapkan bahan seperti 1 pon sosis sarapan, pedas atau biasa.
Baca: Siap Jadi Masakan Kesukaan Bersama Keluarga! Yuk Simak Resep Mudah Membuat Beef Stir Fry Berikut
Siapkan bahan sepertiga cangkir tepung serbaguna, 3 sampai 4 cangkir susu utuh, lebih banyak jika perlu.
Lalu siapkan 1/2 sendok teh garam bumbu, 2 sendok teh lada hitam segar, lebih banyak jika perlu, dan biskuit, dipanaskan, untuk disajikan.
Untuk cara membuatnya, langkah pertama kamu bisa gunakan jari kamu untuk memecah-mecah sosis menjadi potongan-potongan kecil yang lebih mudah dimasak.
Letakkan potongan-potongan sosis tersebut dalam satu lapisan di atas wajan besar yang berat.
Nyalakan api kompor dengan intensitas sedang-tinggi dan biarkan sosis dipanggang.
Perhatikan dengan cermat sosis saat mereka mulai mengubah warna dari merah muda menjadi cokelat keemasan yang lebih kaya.
Setelah sosis matang dan tidak lagi berwarna merah muda, kurangi intensitas api menjadi sedang-rendah agar sosis tetap hangat dan tidak terlalu cepat mengeras.
Taburkan separuh dari jumlah tepung secara merata di atas sosis yang telah dipanggang, dan pastikan untuk mengaduk hingga tepung merata tercampur dengan sosis.
Biarkan sosis menyerap tepung tersebut sepenuhnya, setelah itu, tambahkan sisa tepung secara bertahap, sedikit demi sedikit, sambil terus mengaduk.
Baca: Menggugah Selera, Simak Resep Membuat Pancake Pandan Alpukat
Pastikan setiap tambahan tepung tercampur dengan baik dalam adonan, lanjutkan mengaduk-aduk adonan sosis dan tepung, dan masak selama sekitar satu menit.
Proses ini bertujuan agar tepung dapat tercium aroma dan menghilangkan rasa “tepung mentah” yang tidak diinginkan.
Setelah adonan terlihat berwarna kecokelatan dan terasa sedikit kering, tuangkan susu secara perlahan ke dalam wajan sambil terus diaduk.
Baca: Bikin Nagih! Yuk Coba Resep Mudah Bolu Gulung Pandan
Pastikan untuk terus mengaduk adonan sosis dan susu secara konstan selama proses memasak.
Hal ini membantu mencegah terbentuknya gumpalan tepung dan memastikan bahwa saus gravy tercampur dengan baik.
Lanjutkan memasak selama beberapa menit, sampai saus menjadi kental dan mencapai konsistensi yang diinginkan.
Jangan lupa untuk terus mengaduk secara teratur, dan pastikan tidak ada bagian yang terlalu kental atau terlalu encer.
Baca: Yuk Intip Resep Udang dengan Madu dan Cabai yang Menggugah Selera Berikut Ini
Jika saus terlalu kental, tambahkan sedikit susu tambahan untuk mengencerkannya, jika terlalu encer, biarkan saus mendidih dengan api sedang hingga mengental.
Ingatlah untuk mencicipi dan menyesuaikan seasoning seperti garam bumbu dan lada hitam.
Sesuaikan rasa sesuai dengan preferensi, dan pastikan saus sosis memiliki keseimbangan rasa yang lezat.
Saus sosis siap disajikan, tuangkan saus sosis yang kental dan lezat ini di atas biskuit yang telah dipanaskan, dan nikmati segera dengan biskuit. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
