Kupas Tuntas, gemasulawesi – Dengan cita rasa yang menyegarkan dan kaya akan nutrisi, acar ini adalah tambahan sempurna untuk hidangan apa pun, mulai dari makanan pembuka hingga hidangan utama.
Bahan-bahan sederhana seperti cabe rawit, bawang merah, wortel, dan timun dipadukan dengan cairan acar yang beraroma manis dan asam.
Proses pembuatannya pun mudah dan cepat, sehingga kamu dapat menikmati hasilnya dalam waktu singkat.
Baca: Resep Papeda Gulung yang Bikin Nagih, Cara Asyik Buat Hidangan Sagu Bubur Ala Maluku di Rumah
Bahan yang diperlukan untuk membuat acar timun wortel terdiri dari 50 gram cabe rawit utuh, 50 gram bawang merah, 1 buah wortel, dan 1 buah timun.
Selain itu, diperlukan pula 250 ml air, 2 sendok makan gula pasir, 2 sendok makan cuka masak, dan 1 sendok teh garam.
Untuk mulai mempersiapkan bahan acar timun wortel, pertama-tama petiklah tangkai cabe rawit dan pastikan untuk mencucinya hingga bersih.
Baca: Resep Kolak Pisang yang Gampang! Merdu Rasa dan Aromanya, Cocok untuk Segala Musim
Selanjutnya, lakukan pengepakan pada bawang merah dan pastikan juga telah dicuci dengan baik.
Selanjutnya, lanjutkan dengan proses pengupasan wortel, setelah itu cucilah wortel sampai bersih sebelum memotongnya menjadi dadu-dadu kecil.
Setelah selesai dengan langkah-langkah tersebut, sisihkan bahan-bahan yang sudah disiapkan untuk langkah selanjutnya dalam pembuatan acar timun wortel yang lezat.
Baca: Yuk Simak Resep Pie Buah Lezat Tanpa Ribet, Cemilan Santai yang Bikin Ketagihan
Langkah awal dalam menyiapkan timun untuk acar adalah dengan membuang bagian ujungnya sambil menggosok-gosok agar getah yang dapat menyebabkan rasa pahit keluar dari timun.
Kemudian, bersihkan timun dengan mencucinya secara menyeluruh, setelah itu, belah timun secara memanjang dan buang bijinya.
Setelah bijinya dihilangkan, potong timun menjadi dadu-dadu kecil sesuai dengan keinginan.
Baca: Yuk Coba Resep Cilok Kuah yang Bikin Kamu Ketagihan, Siap-siap Jadi Favorit Keluarga!
Setelah proses potong-potong selesai, sisihkan timun yang telah siap untuk digunakan dalam pembuatan acar yang lezat dan segar.
Persiapkan sebuah panci yang akan digunakan untuk memasak, isi panci dengan air, gula pasir, dan garam, panaskan panci hingga air mendidih dan pastikan gula benar-benar larut.
Setelah itu, tambahkan cuka masak ke dalam panci dan aduk rata, selanjutnya, cicipi campuran tersebut dan koreksi rasanya sesuai dengan selera masing-masing.
Baca: Yuk Coba Resep Cilok Kuah yang Bikin Kamu Ketagihan, Siap-siap Jadi Favorit Keluarga!
Pastikan rasa asam, manis, dan garam sudah seimbang sebelum melanjutkan proses pembuatan acar.
Setelah langkah sebelumnya selesai, tambahkan cabe rawit, bawang merah, wortel, dan timun ke dalam cairan acar yang telah kamu buat.
Aduk bahan-bahan tersebut sebentar saja, pastikan semua bahan tercampur rata dengan cairan acar. Setelah itu, matikan api pada panci.
Baca: Resep Pisang Molen yang Mudah dan Dijamin Renyah, Camilan Manis yang Bikin Ketagihan, Cobain Yuk!
Selanjutnya, biarkan acar tersebut dingin secara alami sebelum melanjutkan proses selanjutnya.
Setelah acar benar-benar dingin, pindahkan hasil acar ke dalam toples kaca, pastikan toples tertutup rapat untuk menjaga keawetan dan kesegaran acar. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
