Kupas Tuntas, gemasulawesi – Indonesia, sebagai negara dengan beragam kekayaan budaya dan kuliner, menyimpan sejuta pesona kuliner dari berbagai daerahnya.
Salah satu makanan tradisional yang tak boleh terlewatkan adalah papeda yang merupakan makanan khas Maluku.
Telah merajai lidah orang Indonesia dan pecinta kuliner internasional dengan citarasa khasnya yang lezat dan tekstur yang menggugah selera.
Baca: Resep Kolak Pisang yang Gampang! Merdu Rasa dan Aromanya, Cocok untuk Segala Musim
Bahan untuk membuat papeda terdiri dari 50 gram tepung tapioka, 100 ml air, 7 butir telur puyuh, seperempat sendok teh garam, dan bumbu rasa balado.
Selain itu, kita juga memerlukan margarin secukupnya untuk digunakan sebagai olesan.
Langkah pertama dalam pembuatan papeda adalah mencampurkan tepung tapioka, garam, dan air, lalu aduk rata hingga terbentuk adonan.
Baca: Yuk Simak Resep Pie Buah Lezat Tanpa Ribet, Cemilan Santai yang Bikin Ketagihan
Kemudian, masukkan adonan tersebut ke dalam sebuah botol, selanjutnya, nyalakan teflon dengan api kecil dan tuangkan sedikit adonan tapioka ke atasnya.
Setelah itu, letakkan satu butir telur puyuh di atas adonan dan ratakan telur tersebut di permukaan adonan tapioka.
Jika ingin rasa telurnya lebih kaya, alternatifnya adalah menggunakan dua butir telur puyuh.
Baca: Resep Tahu Bulat Praktis dan Anti Ribet, Siapkan Camilan Seru dan Enak dalam Sekejap!
Jika kamu ingin menaburi bumbu balado pada taburan, ada beberapa langkah yang perlu diikuti agar hasilnya berhasil.
Pertama-tama, pastikan taburan tersebut cukup dilumuri dengan bumbu balado hingga merata di permukaannya.
Selanjutnya, perhatikan agar permukaan taburan tidak lengket lagi ketika kamu menyentuhnya dengan jari.
Baca: Yuk Coba Resep Cilok Kuah yang Bikin Kamu Ketagihan, Siap-siap Jadi Favorit Keluarga!
Jika sudah tercapai, langkah selanjutnya adalah segera menggulung taburan tersebut dengan papeda.
Penting untuk tidak menunggu terlalu lama sebelum menggulungnya, karena adonan yang terlalu kering akan sulit untuk digulung dengan rapi.
Selain itu, pastikan teflon atau wadah yang digunakan tidak terlalu panas, agar taburan tidak gosong atau terlalu kering saat diolah.
Baca: Resep Pisang Molen yang Mudah dan Dijamin Renyah, Camilan Manis yang Bikin Ketagihan, Cobain Yuk!
Setelah taburan dengan bumbu balado telah berhasil digulung dengan papeda, kamu bisa segera menikmatinya dalam keadaan hangat.
Tidak perlu menunggu lama untuk menikmati sajian lezat ini, papeda gulung yang telah selesai disiapkan siap untuk dihidangkan.
Agar papeda gulung semakin lezat dan nikmat, kamu bisa menambahkan beberapa tambahan yang sesuai dengan selera kamu.
Baca: Resep Gulai Nangka, Masakan Simpel yang Bikin Kamu Makin Cinta Kuliner Indonesia!
Misalnya, kamu dapat memperkaya cita rasa dengan menambahkan mayonnaise yang creamy dan lembut. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
