Kupas Tuntas, gemasulawesi – Nasi goreng kampung adalah hidangan yang menggabungkan kelezatan nasi putih dengan aroma harum bumbu-bumbu tradisional.
Dalam resep ini, nasi putih yang lezat dipadukan dengan daging ayam yang lembut, kol yang segar, dan bumbu-bumbu khas yang menarik.
Rasanya yang kaya dan beraneka ragam akan memanjakan lidah kamu, sekaligus mengingatkan kamu pada kenangan masa kecil di kampung halaman.
Baca: Resep Nugget Ayam dengan Bahan Sederhana, Alternatif Lezat untuk Camilan Sehat buat Keluarga!
Pada suatu piring terdapat sekitar 300 gram nasi putih yang telah diisi dengan 2 sendok makan daging ayam yang direbus atau digoreng, kemudian dihaluskan.
Ada juga 50 gram daun kol yang diiris halus dan ditambahkan ke dalam piring, untuk memberikan rasa, ditambahkan 2 sendok makan kecap manis.
Lalu 1 sendok makan kecap asin, dan 1 sendok teh garam, kemudian, 2 sendok makan daun bawang yang telah diiris kasar, lalu telur ayam 1 butir.
Baca: Yuk Coba Resep Pizza Teflon yang Simpel, Murah, dan Pasti Bikin Ketagihan Berikut Ini!
Untuk membuat bumbunya, digunakan 3 buah cabe keriting, 2 siung bawang putih, 3 butir bawang merah, 2 butir kemiri, setengah sendok teh merica bubuk.
1 sendok teh terasi bakar, sebagai pelengkap, disajikan acar mentimun, kerupuk kanji, dan telur dadar.
Untuk membuat bumbu nasi goreng, semua bahan seperti cabe keriting, bawang putih, bawang merah, kemiri, merica bubuk, dan terasi bakar harus dihaluskan.
Baca: Resep Lumpia Basah Spesial untuk Keluarga, Tradisi Masak Memasak yang Berkesan
Setelah itu, dalam wajan yang cekung, panaskan 2 sendok makan minyak sayur, tumis bumbu yang telah dihaluskan tersebut dalam wajan hingga matang dan aromanya harum.
Setelah itu, pindahkan bumbu yang telah ditumis ke sisi wajan, setelah itu, pecahkan satu butir telur ke dalam wajan yang telah terdapat bumbu tumis.
Aduk telur tersebut hingga terbentuk gumpalan-gumpalan yang matang, kemudian, campurkan telur yang telah matang tersebut dengan bumbu yang ada di wajan.
Baca: Resep Lumpia Basah Spesial untuk Keluarga, Tradisi Masak Memasak yang Berkesan
Selanjutnya, masukkan nasi putih ke dalam wajan, ikuti dengan daging ayam yang sudah dihaluskan dan daun kol yang telah diiris halus, aduk semua bahan.
Setelah semua bahan tercampur dengan baik dalam wajan, tambahkan 2 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan kecap asin, dan garam sesuai selera.
Aduk kembali semua bahan tersebut dengan teliti sehingga kecap dan garam merata di seluruh nasi goreng.
Baca: Yuk Simak Resep Manisan Mangga Segar ala Rumahan, Bikin Sore Kamu jadi Makin Seru!
Selanjutnya, taburkan irisan daun bawang yang kasar di atas nasi goreng dan aduk sebentar agar daun bawang tercampur secara merata dalam hidangan.
Terakhir, hidangkan nasi goreng yang telah matang dengan pelengkapnya seperti acar mentimun, kerupuk kanji, dan telur dadar.
Pastikan semua pelengkap tersaji secara menarik di sekitar nasi goreng untuk menambah tampilan dan rasa hidangan. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
