Kupas Tuntas, gemasulawesi – Dengan kulitnya yang renyah dan isian pisang yang lembut, makanan ringan ini telah menjadi favorit di berbagai kesempatan.
Baik sebagai camilan di sore hari sambil menikmati secangkir teh atau sebagai camilan penutup setelah makan malam.
Pisang molen selalu berhasil mencuri perhatian dengan rasa yang menggoda, pisang molen adalah makanan yang mudah disukai oleh berbagai kalangan usia.
Baca: Resep Sempol Ayam yang Unik dan Lezat, Cemilan Gurih yang Jadi Favorit Keluarga!
Bagi anak-anak, pisang molen menjadi pilihan camilan yang menyenangkan dengan rasa manis pisang yang lembut.
Di sisi lain, orang dewasa juga takkan bisa menolak kelezatan pisang molen yang memberikan sentuhan kenikmatan di setiap gigitannya.
Bahan-bahan untuk membuat pisang molen mencakup 150 gram tepung terigu protein sedang, 1 butir kuning telur.
Baca: Resep Gulai Nangka, Masakan Simpel yang Bikin Kamu Makin Cinta Kuliner Indonesia!
3 sendok makan margarin, 40 mililiter air, seperempat sendok teh baking powder, sejumput garam, dan vanili bubuk secukupnya.
5elain itu, juga diperlukan pisang raja yang telah dipotong sesuai selera sebagai isian dalam pisang molen tersebut.
Untuk mempersiapkan kulit pisang molen, langkah pertama adalah mencampurkan semua bahan kulit secara merata.
Setelah semua bahan tercampur dengan baik, selanjutnya uleni adonan dengan lembut hingga mencapai tekstur yang kalis dan elastis.
Setelah proses pengulenan selesai, diamkan adonan selama 30 menit agar adonan dapat istirahat dan meresap dengan baik sebelum digunakan.
Setelah adonan kulit siap, langkah berikutnya adalah menggilasnya dengan menggunakan rolling pin hingga mencapai ketebalan yang tipis.
Setelah adonan mencapai ketebalan yang diinginkan, potonglah adonan menjadi bagian-bagian yang panjang, ukuran potongan yang disarankan adalah sekitar 2 cm.
Setelah adonan dipotong, selanjutnya adalah melilitkan potongan adonan pada setiap buah pisang.
Pastikan adonan melilit rapat pada pisang untuk memastikan isian pisang tetap terjaga dan tidak mudah lepas saat dimasak.
Baca: Resep Ikan Mas Bumbu Kuning Siap Merajai Selera, Cocok Banget Buat Makan Keluarga!
Setelah pisang dililit dengan adonan, rapatkan ujung-ujungnya agar adonan tidak terlepas saat proses penggorengan berlangsung.
Dengan mengikat ujung-ujungnya, pisang molen akan tetap terjaga bentuknya dan menghasilkan tampilan yang menarik saat selesai digoreng.
Selanjutnya, proses selanjutnya adalah menggoreng pisang molen hingga kulitnya berubah menjadi kecokelatan dan renyah.
Baca: Resep Dadar Gulung Isi Kelapa untuk Kudapan Bahagia, Jamin Bikin Senyum Sampai Ke Hati!
Setelah matang, angkat dan tiriskan pisang molen dari minyak, sajikan pisang molen hangat sebagai makanan penutup yang lezat dan gurih. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
