Kupas Tuntas, gemasulawesi – Kamu pernah mencoba untuk membuat dimsum langsung dari rumah? Jika belum, kamu harus coba sendiri.
Ada resep cemilan dimsum ayam yang super lezat dan gampang banget dibuat, jadi, kalian bisa menikmati dimsum favorit kapan pun dan di mana pun, tanpa harus pergi ke restoran.
Untuk membuat dimsum siapkan bahan-bahan seperti dada ayam yang telah dihaluskan, udang yang dicincang kasar (tidak wajib), tepung tapioka, bawang putih dan merah yang dihaluskan.
Baca: Resep Nugget Ayam dengan Bahan Sederhana, Alternatif Lezat untuk Camilan Sehat buat Keluarga!
Daun bawang yang diiris tipis, wortel yang diserut, garam, gula pasir, kaldu bubuk, telur, saus tiram, kecap inggris, dan kulit pangsit secukupnya.
Untuk membuat sausnya, kamu akan membutuhkan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai merah, saus sambal, cuka, air, gula pasir, minyak goreng, dan kaldu jamur sedikit.
Proses pembuatan dimsum dimulai dengan mencampurkan semua bahan seperti daging ayam yang telah dihaluskan, udang yang dicincang kasar jika digunakan, tepung tapioka.
Baca: Yuk Coba Resep Pizza Teflon yang Simpel, Murah, dan Pasti Bikin Ketagihan Berikut Ini!
Bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan, iris tipis daun bawang, wortel yang telah diserut, serta bumbu-bumbu seperti garam, gula pasir, dan kaldu bubuk.
Tambahkan juga telur, saus tiram, dan kecap inggris untuk memberikan cita rasa yang kaya pada adonan dimsum.
Setelah semua bahan dicampur dengan rata, kamu dapat memulai proses mengisi kulit dimsum, lalu ambil selembar kulit dimsum dan letakkan isian di tengahnya.
Baca: Resep Bakpao Kukus Kenyal yang Super Mengenyangkan, Wujud Cinta Dalam Sebatang Roti yang Lembut!
Setelah meletakkan isian, cubit-cubit dan tempel-tempelkan bagian-bagian sekelilingnya untuk menutup rapat dan membentuk dimsum dengan indah.
Untuk memberikan sentuhan cantik pada dimsum, hiasi bagian atasnya dengan serutan wortel sebagai dekorasi.
Setelah mengisi dan membentuk adonan dimsum dengan hati-hati, langkah selanjutnya adalah memasaknya dengan cara dikukus selama sekitar 20 menit hingga matang.
Baca: Resep Lumpia Basah Spesial untuk Keluarga, Tradisi Masak Memasak yang Berkesan
Siapkan alat pengukus dan panaskan air di dalamnya, letakkan dimsum yang sudah siap di atas nampan pengukus dan biarkan proses pengukusan berlangsung hingga dimsum matang.
Sementara dimsum sedang dikukus, kamu dapat mempersiapkan saus, mulailah menghaluskan bawang putih, bawang merah, cabai rawit, dan cabai merah menjadi pasta yang halus.
Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus tersebut hingga matang, sehingga aroma harum terlepas dari bumbu-bumbu tersebut.
Baca: Resep Manisan Kolang-kaling, Wujudkan Kreatifitasmu dalam Camilan Asik dan Mudah!
Setelah bumbu halus matang, tuangkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih, selanjutnya, tambahkan cuka dan saus sambal ke dalam air mendidih tersebut, lalu aduk rata.
Tambahkan juga gula, garam, dan kaldu jamur untuk memberikan cita rasa yang seimbang dan menggugah selera, terus aduk saus tersebut hingga mengental.
Ketika saus sudah mencapai konsistensi yang diinginkan, kamu dapat mengangkatnya dari api.
Baca: Resep Nugget Pisang yang Simpel dan Anti Ribet, Cemilan Hits yang Bisa Dibuat di Rumah!
Saus yang mengental ini siap untuk disajikan bersama dengan dimsum yang telah matang, saus pedas dan lezat ini akan memberikan sentuhan yang sempurna pada hidangan dimsum kamu. (*/Rahmiya)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di: Google News
