Kupas Tuntas, gemasulawesi – Momen lebaran selain meningkatkan silaturahmi juga khas dengan berbagai hidangan maupun makanan yang menggugah selera.
Salah satunya adalah nasi goreng yang bisa disajikan dalam momen spesial kumpul keluarga di lebaran.
Nasi goreng hongkong ialah salah satu jenis nasi goreng yang cukup populer di masyarakat.
Cara membuat dan bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng hongkong cukup mudah.
Baca: Manisan Kolang Kaling Hidangan Khas Lebaran yang Menggiurkan, Simak Resep Mudah Membuatnya
Bahan yang diperlukan ialah dua porsi nasi putih, satu butir bawang bombay pilih yang berukuran kecil yang dipotong memanjang.
Tiga siung bawang putih yang digeprek dan dicincang halus agar mudah untuk ditumis.
Satu butir telur, saus tomat, kecap manis, garam dan kaldu ayam bubuk yang tidak memiliki kandungan msg.
Tiga buah cabai rawit, minyak yang digunakan untuk menumis, siapkan semua bahan tersebut hingga tersedia seluruhnya.
Baca: Resep Mie Ayam Ala Devina hermawan, Bikin Nggak Mau Jajan di Luar Lagi!
Sedangkan sayuran yang diperlukan tujuh hingga sepuluh buah buncis pilih yang berukuran kecil dan sedang serta potong-potong menjadi kecil.
Satu buah wortel yang dipotong membentuk dadu kecil, satu buah jagung manis yang berukuran kecil untuk diserut.
Cara membuatnya ialah didihkan air lalu masukkan semua potongan sayur diatas direbus sebentar.
Jangan lupa untuk memberi sedikit garam lalu angkat dan rendam dalam air es kemudian saring dan sisihkan.
Lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum menggunakan api sedang sambil sisihkan ke samping dan orak-arik telur.
Masukkan sayuran dan cabai rawit aduk hingga merata serta hingga sayuran menjadi mengkilat.
Masak menggunakan api yang kecil sambil memasukkan nasi, garam, kecap asin, kecap manis, saus tomat dan juga kaldu ayam bubuk.
Baca: Super Cepat! Resep Nasi Goreng Telur Ala Devina Hermawan, Bisa Jadi Menu Sahur Nggak Pakai Ribet
Aduk nasi dan bahan lainnya secara merata dan tidak mengumpal jangan lupa untuk mengecilkan api agar tidak gosong.
Lakukan proses pengadukan dengan menambahkan garam dan bumbu lainnya agar meresap dengan sempurna.
Jika bumbu telah menyerap angkat dan matikan kompor, nasi goreng hongkong siap disajikan. (*/Siti)
Editor: Muhammad Azmi Mursalim
Ikuti Update Berita Terkini Gemasulawesi di : Google News
